まずここだけ
- 区分×日付×食事の回で食数表を作ったか
- 協力会社・派遣・出演者の食事が「込みか別か」を確かめたか
手配まで
- 食物アレルギーなど配慮が必要な人を、人数確認と一緒に聞いたか
- お店に配慮が必要な数と内容を伝え、対応できる弁当を確認したか
- お店の注文締切・変更期限・キャンセルの扱いを確認したか
- 協力会社への人数確認の締切を、注文締切より前に置いたか
- 屋外案件は、雨天判断の時刻とキャンセル期限の前後を確認したか
- 飲み物を弁当とは別の行で数えたか
- 取り決めを発注書・覚書に1行残したか
当日
- 受け取りの時刻・場所・担当者を配置表に入れたか
- 配達車両の入構・駐車の可否を会場に確認したか
- 直射日光・高温を避けた置き場所を決め、受け取りを食べる時刻に近づけたか
- 配慮が必要な人の弁当を、印をつけて分けて置いたか
- 香盤表・配置表に休憩の交代枠を入れたか
- 空き容器の回収場所・分別・持ち帰りの要否を決めたか
この内容は記事「イベントのスタッフ弁当・ロケ弁の手配｜食数表で数え漏れない段取り」のチェックリストです。印刷してそのままお使いいただけます。 ／ 無料ツール一覧へ